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◆前菜等/姫栄螺磯煮、川海老有馬煮(2019年5月お食事イメージ)
【季節替わりの料理】お造り一例/季節によってお出しする料理が異なります
オードブル イメージ
フレンチディナー お魚料理(一例)
■フレンチ料理長の特選フルコース料理
仙台牛ステーキと活オマールエビコース|海老ミソの旨みあふれるソースでお楽しみください。
イトヨリダイのポワレ
洋食イメージ
別注:馬刺し\1,000
オーナーこだわりのスイーツ。
【あん肝ステーキ】※イメージ
【イタリアン】シェフが腕によりをかけた本格イタリアン
北海道産食材に拘ったビルトロ料理のコースディナー
2015年11月12月の夕食一例:季節の創作和会席膳♪
【ご夕食】料理長こだわりの一品
タラのサフランソース
蟹コロッケ(料理イメージ)
【秋限定スイーツ】ポテトアップルパイ ※カフェ・ド・天翠(11:30~14:30営業)でご提供中。
◆粟麩揚げ出し(一例)
前菜3種。一例
厳選した静岡和牛の備長炭焼 トリュッフとフォワグラのソース・ペディグルディン
■―フレンチ―■素材の旨味を最大限に引き出すソースももちろん手作り。意外な食材を使用していることも。
黒毛和牛特撰プラン一例
料理イメージ
鴨胸肉の燻製とオレンジのカルパッチョ
真狩産ハーブポークのロースト レモン風味バターソースとパセリオイル
フレンチトーストは、メイプルシロップはもちろんハチミツでも美味しい♪
女子会にもカップルにも♪アニバーサリープラン
スズキのグリル オレンジ風味 ランチ(期間限定メニュー)
鴨のロースト、バルサミコソースかけ
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